你的料理很好吃，不過客人卻只來一次嗎？

問題到底出在哪？

我專門研究這件事。

我看 Google 評論，也看米其林與世界頂尖餐廳。

研究客人為什麼來、為什麼離開，以及為什麼有人願意再回來。

週一到週五，晚上10點過後，我把有用的東西寫成電子報…

米其林、50 Best、Google 評論、熟客、口碑，還有一些餐廳經營的屁事。

不談漂亮理念，只談怎麼讓客人回來。

適合 fine dining、casual fine dining、bistro 的經營者。

P.S. 

這裡不是新手村。‼️

這裡不是新手村。‼️

這裡不是新手村。‼️

P.P.S.

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