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1990，我5歲。
「浴火鳳凰」裡的嗶啵，我到現在還記得。
小時候根本看不懂劇情。
那時候唯一在乎的就是嗶啵到底什麼時候出來！
===
劇情線是這樣的...
公主
🔽
被追殺
🔽
集結夥伴
🔽
修練
🔽
打魔王
然後有以下種族：
- 拜鳥族（正派）
- 天魔族（反派）
- 不老族（智者）
- 幻波公子（神一般的存在）
天魔族原本就在跟拜鳥族打仗，但真正的大魔王其實是雙頭怪物「天魔」。
他想一統天下。
於是操控天魔族，把拜鳥族打得快團滅。
這時候拜鳥族的守護者叫鳳凰神女梅姬。
偏偏這時候她快生小孩了，力量最弱，她在戰亂中生下一顆鳳凰蛋。
然後違反禁忌，強行變成火鳳凰，最後跟天魔同歸於盡。
代價就是天魔被封印了但沒死，自己卻犧牲了。
而那顆蛋，就是下一代鳳凰(潘迎紫)。
而被封印在魔繭裡天魔如果要復活，只有一個方法...
👉 吸鳳凰的血。
所以一直派人追殺潘迎紫。
另一邊，幻波公子知道事情嚴重。
於是把沉睡千年的神(搞)獸(笑)嗶啵派去保護潘迎紫。
潘迎紫一路逃亡。
途中遇見了男主角和一群仗義的朋友，大家一起訓練她。
幫她找齊能打敗天魔的力量。
最後，天魔終於被徹底消滅了。
潘迎紫歷經磨難後變成人，從此和男主過著幸福美滿的日子。
===
如果整部戲只有潘迎紫，那《浴火鳳凰》就會只是一部中二的奇幻劇。
要成爲經典，還得多虧了嗶啵。
三十多年過去了，劇情在講什麼我還要上網查一下，但唯獨嗶啵不用。
因為真正厲害的東西，不一定最重要，而是最容易被記住的。
嗶啵，就是這齣戲最成功的 IP。
不是主角，卻是可以讓人一秒就認出來的存在。
後來我發現...
這件事情不只發生在八點檔，餐廳也是。
客人結帳離開之後，你有什麼東西值得讓他記住？
大家都做得出來的菜？
大家都一樣好的服務？
還是一個只有你有的「嗶啵」？
去年我在 Threads 上寫過...
味道、溢價能力、個人IP，才是餐飲市場的鈔能力。

味道，決定客人願不願意再來；
溢價能力，決定你能不能不靠削價競爭；
而個人IP，則決定客人會不會想起你、談論你，甚至主動幫你介紹給別人。
IP建立起來之後，菜就不是菜了，而是一種價值觀、一種生活方式、一種相信。
於是價格，就會開始失去原本的重要性。
反過來說...
要是沒有，就會像遊戲裡可有可無的NPC。
每天營業，卻不在意客人會不會停留下來。
米其林不是前陣子才頒完嗎，有2家一星餐廳掉了星星。
老實說，我對這2家餐廳印象不深，他們就像資優班裡的好學生，存在著，但沒有存在感。
如果可以發問的話，我想問...
你們在蟬聯米其林星星的這幾年，難道沒有在累積會被客人記住的東西嗎？

至少，我沒有感受到～🙄
星星會被收走；
菜單會換；
主廚有可能會離開。
而真正留在客人腦海裡的，才是你的資產。
那問題來了...
你
的
嗶
啵
，
在
哪
裡
？
😎，
Johnny Wang
P.S.
好奇怎麼培(抱)養(緊)熟(大)客(腿)嗎？只要有訂位系統就可以！
具體怎麼做之後我會慢慢展開來講～
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Chenggong, Taitung